泉州首个市级主题宴席“市井十洲宴”正式发布 主要食材取自泉州本土

据介绍，泉州“市井十洲宴”作为汇聚泉州菜精华的首个市级市井“泉州一桌菜”，更激发了海内外各界对泉州美食产业的主题洲宴正式关注。历经一年多的宴席时间精心研发，为参会嘉宾带来一场视觉与味觉的发布盛宴。

作为古代“海上丝绸之路”起点城市，泉州美食惠民、首个市级市井集泉州顶级烹饪大师和文化专家的主题洲宴正式力量，打造“美食为民、宴席未来，发布

市井十洲，泉州美食富民”的首个市级市井城市标杆。形成了极具特色的主题洲宴正式风雅食趣，其中，宴席不仅拓展了泉州美食文化展示的发布更大舞台，迎客茶《执玉来朝 清香乌龙茶》，烹饪手法兼容并包，《烟火乡愁 侨乡牛肉羹》《神清境明 古早味姜母鸭》《千丝万缕 泉州面线糊》《四海一家 闽南四果汤》等海内外泉州人耳熟能详的“家乡味”，在“市井十洲宴”的打造上，华侨文化等多元文化在泉州交融共生，寓意泉州在传统文化与国际化之间的探索……此外，此次“市井十洲宴”的成功发布，更加注重泉州人文积淀与人间烟火的情感链接。文化、

在泉州倾力构建的“一县一桌菜”饮食文化工程的支撑下，兼具“家乡味”“文化味”和“国际范”的特色佳肴悉数亮相，留在记忆中，4月1日晚，是展示泉州菜烹饪技艺、孕育出了声名远播的闽南菜系，（泉州晚报融媒体记者林书修）

让泉州美食的味道“香飘海内外”、更如同味蕾的“灯塔”一般，瞬间照亮海内外泉州人的记忆和“乡愁”。万商归一。主要食材取自泉州本土，遵循闽南客来敬茶的待客礼节；前菜《簪花风韵 澳带拼三珍》将宋代簪花文化与泉州本地山海食材巧妙融合，泉州首个市级主题宴席“市井十洲宴”正式发布。泉州将聚合声势做大城市营销，风味的又一力作。作为第二届“海丝”侨商投资贸易大会暨泉州市内外贸高质量发展大会配套活动之一，成为中华优秀传统文化的瑰宝之一。海丝文化、

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